محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی

نام

با قلوا گردو

مواد لازم

خمیر ورقه ای 500 گرم گردوی پودر شده 150 گرم شکر 3 قس دارچین 5/1 ق چ کره 50 گرم مواد لازم شربت: شکر 500 گرم آب 250 میلی لیتر جوهر لیمو 8/1 ق چ پودر زاج سفید 8/1 ق چ

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

خمیر ورقه ای را به ضخامت 2 میلی متر باز کنید و بصورت نوارهای طولی برش دهید بطوریکه عرض 6 سانتی متر و طول آن بستگی به اندازه قالب مورد استفاده شما دارد. هر کدام از تکه های خمیر بریده شده را داخل قالب چرب شده قرار دهید در مرکز خمیر بصورت یک شیارگردوی مخلوط شده با شکر و دارچین بریزید بطوریکه نیم سانت از لبه خالی بماند نیمه خمیر را روی گردو برگردانید ( قبل از برگرداندن خمیر نیم سانت باقیمانده را با آب برس بزنید) تا دو طرف خمیر به هم بچسبد خمیر پر شده را 2 سانت 2 سانت برش دهید تکه های دیگر خمیر را نیز به همین صورت ادامه دهید تا قالب را پر کند سپس 50 گرم کره را آب کنید و با برس روی باقلوا بمالید قالب را داخل فر 190 درجه سانتی گراد قرار دهید بعد از 8 دقیقه حرارت را به 170 درجه سانتی گراد تقلیل داده 20 دقیقه زمان دهید تا با قلوا پخته شود. باقلوا را از فر خارج کنید و شربت و کرم را در دو مرحله روی آن بریزید. طرز تهیه شربت: شکر، آب ، جوهرلیمو و پودر زاج را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شده و شربت بجوش آید بعد از 7 دقیقه جوشیدن از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---