محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

ترش شامي (كال شامي)

مواد لازم

گوشت چرخ كرده 300 گرم سيب زميني بزرگ 1 عدد پياز بزرگ 1 عدد تخم مرغ 3 عدد آب غوره نصف پيمانه پلوپز آب 1 ليتر كره 300 تا 400 گرم نمك ، زردچوبه ، فلفل و دارچين به ميزان لازم رب گوجه 2 تا 3 قاشق برنج براي سرو 5 پيمانه پلوپز

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا پياز و سيب زميني را رنده كرده و به گوشت چرخ كرده اضافه كرده سپس تخم مرغها و نمك و فلفل و دارچين و زردچوبه را نيز افزوده و خوب ورز مي دهيم از مواد بصورت كتلت برداشته و در ظرف مورد نظر سرخ مي كنيم سپس در ظرف ديگري كمي كره ريخته و رب را در آن تفت داده و آب غوره و آب را اضافه كرده و مي گذاريم تا بجوشد بعد كتلتها را به آن افزوده و مي گذاريم تا سس بخورد كتلت رود . در انتها با سيب زميني سرخ شده آن را تزئين كرده و با برنج سرو مي كنيم . توجه : اين غذا به آن علت ترش شامي يا كال شامي گفته مي شود كه از سيب زميني خام استفاده شده و بوسيله آب غوره يا نارنج ترش مي شود . اين مقدار مواد براي 4 نفر در نظر گرفته شده است .

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---