آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
| آموزش آشپزي مربوط به بخش : ترشیجات |
| نام |
| سس مایونز |
| مواد لازم |
|
تخم مرغ 2 عدد – روغن مايع 1 ليوان – نمک 1 قاشق چايخوری – فلفل سفيد 2/1 قاشق چايخوری – خردل 1 قاشق چايخوری – سرکه 3 قاشق غذاخوری |
| چگونگی تهیه |
| ابتدا زرده تخم مرغ را از سفيده جدا کرده داخل ظرفي با هم زن خوب هم مي زنيم و بعد کم کم روغن مايع را اضافه نموده تا زماني که سس غليظ و سفت شود0 و بعد سرکه سفيد، نمک و فلفل سفيد و خردل به اين سس اضافه نموده خوب هم مي زنيم و مجددا روغن را اضافه کرده دوباره هم مي زنيم تا سفت شود0 |
