آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
کیک اسفنجی |
مواد لازم |
تخم مرغ 4 عدد – شکر 100 گرم – آرد 100 گرم – بيکينگ پودر2/1 قاشق چايخوری – وانيل 4/1 قاشق چايخوری – آب جوش 4/1 پيمانه |
چگونگی تهیه |
زرده و سفيده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده زرده ها را با شکر و وانيل و آب جوش مي زنيم، با هم زن برقی سفيده ها را نيز جداگانه مي زنيم تا فرم بگيرد و به زرده زده شده اضافه مي کنيم در آخر آرد و بيکينگ پودر را اضافه کرده مايه را به آرامي مخلوط مي کنيم و داخل قالب گرد مناسبي به قطر 23 سانتي متر ريخته و در فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد به مدت 45 دقيقه مي پزيم 0 |