محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي
آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
تغییر اندازه متن:
آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
| آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
| نام |
| ته چین قالبی |
| مواد لازم |
| برنج 4 پ معادل 800 گ مرغ یا گوشت بره حدود 5/1 کیلو گرم زرده تخم مرغ + 1 عدد سفیده 5 عدد ماست معمولی 250 گ ( 1 پ ) نمک بمیزان لازم زعفران دم کرده غلیظ 1 ق چ روغن یا کره 250 تا 200 گ زرشک پلوئی و خلال پسته برای تزئین بمقدار لازم |
| چگونگی تهیه |
| ابتدا برنج را مطابق با دستورالعمل های گذشته آماده کنید . مرغ یا گوشت را هم پس از تمیز کردن قطعه قطعه کرده همراه با آب و نمک و زردچوبه و پیاز بپزید در آخر مقداری زغفران زده و اجازه دهید آب آن جذب شود و چند قاشقی بیشتر نداشته باشد. زرده و سفیده را همراه ماست، زعفران و چند ق آب گوشت یا مرغ خوب مخلوط نمائید. سپس کره آب شده یا روغن مایع را افزوده و بدون همزن برنج را اضافه کنید و کاملاً مخلوط نمائید در کف ظرف مناسبی را چرب کرده و نیمی از برنج آغشته به مواد را در آن بریزید سطح آن را صاف کنید و رویش گوشتها را بچینید مابقی برنج را هم ریخته و با پشت قاشق خوب فشرده کنید رویش فویل کشیده بمدت 5/1 تا 2 ساعت در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد بپزید تا کاملاً طلائی شود سپس در ظرف مناسبی برگردانده و رویش را تزئین کنید . |
مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر
ورود به چت روم دی جی چت محشر
سایر چت روم های محشر را نیز امتحان کنید
چت روم دی جی چت
چت روم جاوا چت
چت روم صوتی و تصویری
چت روم ویژه
چت روم فلش