محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

ته چين اسفناج

مواد لازم

برنج 4 پيمانه معادل 800 گرم – گوشت بره 750 گرم (بدون استخوان) – روغن يا كره 150 گرم – ماست 5/1 پيمانه – زرده تخم مرغ 4 عدد – زعفران 1 ق مرباخوري غليظ – اسفناج 5/1 كيلو – نمك به مقدار لازم – آلو 150 تا 200 گرم

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا اسفناج تميز شده را به اندازه يك بند انگشت خرد مي كنيم با يكي دو قاشق روغن روي حرارت تفت مي دهيم. در صورت دلخواه مي توانيم 2 و 3 قاشق پياز داغ به آن اضافه كنيم خوب مخلوط نماييم از روي حرارت برداريم آلو را كه از قبل خيس كرده ايم كمي مي پزيم تا بافت آن نرم شود برنج را آبكش كرده كنار مي گذاريم حال زرده تخم مرغ ها را همراه با ماست و زعفران و كمي نمك خوب هم مي زنيم حال روغن يا كره در سايت قرار گيرد را اضافه كرده سپس برنج آبكش شده را داخل آن مي ريزيم به آرامي مخلوط مي كنيم كف ظرف مناسبي را چرب كرده نيمي از آن را در آن ظرف مي ريزيم رويش اسفناج ها آلو و گوشت را قرار مي دهيم سپس بقيه برنج را روي آن مي ريزيم و با پشت قاشق كمي روي آن را فشار مي دهيم درب آن را با فويل مي بنديم و به مدت 5/1 تا 2 ساعت با حرارت 175 درجه در طبقه وسط مي پزيم مي توانيد آن را با ماست چكيده خلال پسته و زرشك تزئين كنيم.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---