محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

کلم پلو

مواد لازم

کلم قمری ( سنگ ) 2 عدد – سبزی نیم کیلو ( شوید ، ریحان ، شاهی ، ترخان ، کمی تره ، کمی نعنا ) – گوشت چرخ کرده نیم کیلو – پیاز 1 عدد بزرگ – زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم – زعفران جهت تزیین – آرد نخود چی یک بسته 150 گرمی – نمک و فلفل به مقدار لازم - آب لیمو نصف استکان – روغن به اندازه کافی

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا کلم را پوست کنده و بصورت چهار گوش ریز در آورده و آن را با یک استکان آب و کمی زرد چوبه و نمک می گذاریم بپزد تا آب آن تمام شود سپس یک قاشق روغن می ریزیم و آنرا تفت می دهیم ونصف استکان آب لیمو را درون آن می ریزیم تا آب لیمو جذب کلم شود 0 سبزی را خرد کرده جدا می گذاریم0 نیم ساعت قبل از پخت برنج را خیس می کنیم ( با آب خیلی گرم ) و بعد از نیم ساعت در قابلمه آب میریزیم + نمک ، آب که جوش آمد برنج خیس کرده را در آن می ریزیم تا برنج قد بکشد بعد یک قاشق زرد چوبه داخل برنج می ریزیم و برنج را آبکش می کنیم 0 گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه با هم مخلوط کرده و خوب ماساژ می دهیم روغن را داغ می کنیم و گوشت را بصورت قلقلی در آورده و سرخ می کنیم کنار می گذاریم 0 برنج را با سبزی و کلم آماده شده مخلوط می کنیم و کوفته قلقلی را در وسط برنج می گذاریم و برنج را دم می کنیم 0 بعد از یکساعت غذا آماده است 0

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---